Δύο γρήγοροι και εύκολοι τρόποι για να βγάλετε τον πολτό από μια μελιτζάνα.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς να ξεφλουδίσετε τη μελιτζάνα από τους σπόρους / κολάζ: Glarved, φωτογραφία: screenshot
Η αφαίρεση του πολτού από μια μελιτζάνα είναι μερικές φορές τόσο δυσάρεστη και ενεργοβόρα όσο το κόψιμο ενός κρεμμυδιού, αλλά μπορεί να γίνει. Θα σας πούμε πώς να ξεφλουδίσετε μια μελιτζάνα από τους σπόρους.
Ο Yevhen Klopotenko, γνωστός μάγειρας στην Ουκρανία, μας είπε για δύο τρόπους αφαίρεσης του πολτού από μια μελιτζάνα.
Για να βγάλετε τον πολτό από μια ψημένη μελιτζάνα, θα χρειαστείτε μεμβράνη τροφίμων, ένα ξύλο κοπής και ένα μαχαίρι.
Πώς να ξεφλουδίσετε μια μελιτζάνα από τους σπόρους – η πρώτη μέθοδος
Σε μια ψημένη μελιτζάνα είναι απαραίτητο να κάνετε μια διαμήκη τομή, να κόψετε τη βάση εγκάρσια, στη συνέχεια να τυλίξετε τη μελιτζάνα σε μεμβράνη και να πιέσετε κυριολεκτικά όλο τον πολτό από πάνω προς τα κάτω.
Πώς να βγάλετε τον πολτό από τις μελιτζάνες – η δεύτερη μέθοδος
Για να βγάλουμε τον πολτό από τη μελιτζάνα, πρέπει να την κόψουμε κατά μήκος και να την ξεδιπλώσουμε σε ένα ξύλο κοπής. Στη συνέχεια, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί η πίσω πλευρά του μαχαιριού για να τρέξει από πάνω προς τα κάτω και να ξύσει τον πολτό πάνω στη σανίδα.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να ξεφλουδίζετε μια μελιτζάνα από τον πολτό, δείτε το βίντεο:
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
